A rastreabilidade é um conjunto de processos que permite identificar a origem do seu alimento e todo o trajeto percorrido por ele, desde a lavoura até o varejo. É regida pela Instrução Normativa Conjunta nº 02/2018, que dispõe sobre a obrigatoriedade da adoção de um sistema de rastreabilidade para produtos vegetais frescos in natura.

O papel do produtor rural é manter um Caderno de Campo atualizado, realizando registros de plantio, tratos culturais, tratamentos fitossanitários, colheita e expedição dos lotes. É muito importante que o produtor tenha controle de informações como: Detalhes do produto expedido, data da expedição, nome do comprador, CNPJ/CPF ou IE do comprador e endereço completo do destino.

Tem dúvidas sobre o assunto? Entre em contato com a nossa equipe e regularize-se.